Há cerca de 25 anos escrevi um artigo para a Revista Engarrafador Moderno, intitulado “Ganhar dinheiro com água mineral: mito ou verdade?”. Durante todos os anos foi o material mais acessado do nosso site (www.cmbconsultoria.com.br), sinalizando que era e é um assunto muito procurado pelos leitores e interessados. Neste período também, atendemos muitos clientes em consultoria técnica para projetos de água mineral, alguns fizeram do sonho a realidade e abriram suas indústrias de água mineral, e muitos ficaram pelo caminho ou nem iniciaram nada. Afinal de contas, ganhar dinheiro com água mineral é mito ou verdade?
O aumento do consumo de água mineral no Brasil pode ser atribuído a uma combinação de fatores:
Qualidade e Segurança: Muitos consumidores buscam alternativas mais seguras devido a problemas de infraestrutura ou poluição em algumas fontes públicas de água.
Estilo de Vida Saudável: A crescente preocupação com a saúde e o bem-estar impulsiona a preferência por bebidas mais naturais, sem aditivos e com baixo teor calórico, refrigerantes refrigerantes e outras bebidas industrializadas.
Inovação e Diversificação: As marcas têm investido em inovações na embalagem e na ampliação do portfólio, facilitando o acesso e aumentando a atratividade do produto para diferentes perfis de consumidores.
Campanhas e Marketing: Estratégias de marketing enfatizando a pureza, o frescor e os benefícios da água mineral são contribuídos para elevar a percepção de valor entre os consumidores.
Sustentabilidade: A preocupação com o meio ambiente também influencia, uma vez que muitos consumidores valorizam marcas que adotam práticas sustentáveis ??na captação e envase da água.
Efeitos do aquecimento global: eventos extremos, principalmente como ondas de calor, com verões muito quentes e invernos muito secos, têm contribuído com o elevado consumo de água mineral.
O primeiro passo é entender como está o mercado mundial e nacional de águas engarrafadas e qual a sua perspectiva para os próximos anos, como balizador de novos investimentos e de sua sustentabilidade futura. A Revista Engarrafador Moderno https://engarrafadormoderno.com.br/mercado/agua-mineral-avanca-com-inovacoes-e-conveniencia faturar em 2024 cerca de US$ 336,21 bilhões, atingindo US$ 452,90 bilhões até 2029, com uma CAGR (Taxa de Crescimento Anual Composta) de 6,14% durante o período de previsão (2024-2029).
Em consulta ao Data Bridge Market Research - Mercado global de água engarrafada – Tendências da indústria e previsão para 2031 (https://www.databridgemarketresearch.com/pt/reports/global-bottled-water-market) - mostra que para o período de 2024-2031, o mercado estimado para as águas envasadas é de US$ 322,88-542,44 bilhões com um CAGR de 6,70%, o que representa um cenário muito promissor e convidativo para investimentos.
O segundo passo é fazer um bom plano de negócios para um empreendimento de água mineral, contemplando (1) Resumo Executivo; (2) Descrição do Negócio; (3) Análise de Mercado; (4) Plano de Marketing; (5) Plano Operacional; (6) Plano Financeiro; (7) Estrutura Organizacional; (8) Análise SWOT e por fim, (9) Análise de Viabilidade.
1. Resumo Executivo Objetivo: Apresentar uma visão geral do negócio, destacando a proposta de valor, o posicionamento de mercado e os objetivos tanto de curto como de longo prazo. Proposta de Valor: Oferecer água mineral de alta qualidade, oriunda de fontes naturais, com um processo de coleta sustentável e embalagens inovadoras que atendem às demandas dos consumidores preocupados com a saúde e o meio ambiente. Destaques: Investimento em tecnologia de captação e purificação, estratégias de marketing digital, e parcerias com distribuidores e redes de varejo.
2. Descrição do Negócio Segmento: Produção e comercialização de água mineral natural. Localização: Escolhido a região com acesso a fontes de água de qualidade, que permita uma logística eficiente e cumprimento das exigências regulatórias. Diferenciais Competitivos: Processo sustentável de captação e produção; Controle rigoroso de qualidade e segurança; Embalagens inovadoras e diferenciadas; Estratégia de marketing focada em saúde e sustentabilidade.
3. Análise de Mercado Pesquisa de Mercado: Análise do crescimento do consumo de água mineral no Brasil e a tendência para adoção de produtos mais saudáveis; Estudo dos principais concorrentes e a identificação dos nichos de mercado (como água premium, produtos orgânicos, entre outros). Público-Alvo: Consumidores com preocupação com saúde e bem-estar; Setores comerciais que valorizam a imagem premium (hotéis, restaurantes e academias). Tendências: Investimento crescente em produtos sustentáveis; Aumento da demanda por informações transparentes sobre a qualidade e a origem do produto.
4. Plano de Marketing: Posicionamento de Marca: Posicionar a marca como sinônimo de qualidade, pureza e sustentabilidade. Canais de Divulgação: Marketing digital (redes sociais, SEO, parcerias com influenciadores); Publicidade local e eventos; Parcerias com estabelecimentos comerciais (hotéis, restaurantes, academias). Estratégias Promocionais: Amostras grátis e degustação; Programas de fidelidade e promoções em datas especiais; Campanhas que enfatizem os benefícios à saúde e ao meio ambiente.
5. Plano Operacional Processo Produtivo: Captação de água mineral de fontes certificadas; Processamento e purificação com tecnologia moderna; Controle de qualidade constante para garantir a pureza e a conformidade com as normas sanitárias. Infraestrutura: Instalações para captação e processamento; Equipamentos modernos e certificados; Armazenamento e logística para distribuição. Fornecedores: Parcerias estratégicas com fornecedores de embalagens e equipamentos; Definição de contratos de longo prazo para garantir preços e qualidade.
6. Plano Financeiro Investimento Inicial: Custos com infraestrutura (instalações, equipamentos, licenças e certificações). Investimento em marketing e construção de marca. Projeções de Receita: Estimativa de faturamento com base no volume de produção e estratégia de preços; Cenários de crescimento (conservador, moderado e otimista). Análise de Custos: Custos fixos (manutenção, atualização, energia, logística) e custos variáveis ??(matéria-prima, embalagens, transporte). Ponto de Equilíbrio: Cálculo do volume necessário para cobrir despesas e iniciar a geração de lucro. Fontes de Financiamento: Investimento próprio, empréstimos, ou parcerias estratégicas com investidores. Indicadores Financeiros: Margem de lucro, retorno sobre investimento (ROI) e fluxo de caixa projetado para os primeiros 3 a 5 anos.
7. Estrutura Organizacional Gestão: Equipe de gestão com conhecimento do setor e competências em áreas como produção, marketing e finanças. Departamentos: Operações (processo produtivo e controle de qualidade); Marketing e Vendas; Administrativo e Financeiro.
8. Análise SWOT (Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças) Forças: Qualidade e pureza do produto; Processo Produção Sustentável; Diferenciação por meio de embalagens e marketing. Fraquezas: Investimento inicial elevado; Dependência de fontes de água pré-determinadas. Oportunidades: Crescente demanda por produtos saudáveis ??e sustentáveis; Parcerias estratégicas e de expansão para novos mercados ou segmentos. Ameaças: Para concorrência no mercado de bebidas; Instabilidade econômica e variações de custo na cadeia produtiva; Mudanças nas regulamentações ambientais e sanitárias.
9. Análise de Viabilidade: Com uma execução cuidadosa e estratégias bem definidas, o empreendimento pode se tornar lucrativo, aproveitando a tendência crescente de consumo de água mineral. Passos Adicionais: Reforçar estudos de previsões e análises de mercado locais; Investir em inovação e tecnologia para garantir eficiência operacional e diferencial competitivo; Monitorar constantemente as tendências do mercado e ajustar estratégias conforme necessário.
Esse plano de negócios serve como um guia e é tranquilo que o empreendedor se aprofunde em cada seção com dados locais, análises financeiras planejadas e um planejamento estratégico robusto inicial, além de buscar consultoria especializada para adequar o empreendimento às exigências legais e mercadológicas do setor de água mineral no Brasil.
Uma vez definido o mercado e o local/cidade de instalação, parte-se para o terceiro passo , que é a regularização do empreendimento, através da concessão da concessão de lavra junto à Agência Nacional de Mineração (ANM) e a licença ambiental de operação, junto ao órgão estadual de licenciamento.
Nesta, ações importantes como a coleta de fase da água a ser envasada, através de perfuração de poço tubular, bem construído e um acabamento impecável, com uso de atrações e cavalete em inox, vazão produtiva compatível com o projeto, casinha de proteção, garantir qualidade e sustentabilidade operacional.
Além disso, o uso de reservatórios de inox e um projeto de pavilhão industrial, que traz funcionalidade, racionalidade e boas práticas ambientais – gerenciamento de resíduos, tratamento de efluentes e geração de energia fotovoltaica.
O quarto passo é o mercado. E neste caso, uma vez superadas as etapas de instalação e operação, quando muitos ajustes são necessários para fazer operar a indústria, e a produção entra em rotina operacional, com equipamentos ajustados e equipe treinada, a preocupação é com o desempenho comercial – vender.
Neste caso, as estratégias de vendas e marketing entram com força total. Com os novos arranjos comerciais e a mudança brutal na comunicação da sociedade, os desafios são imensos. Não adianta o consumidor ter apenas sede de água. Vender água mineral hoje, principalmente para os iniciantes, é um grande desafio pela necessidade de vender grandes volumes, já que os ganhos são semelhantes a commodities, num mercado de grandes players do setor de bebidas.
A geografia do mercado ou a abrangência das vendas tem que estar de acordo com o perfil do produto. Os produtos retornáveis ??(galões) têm alcance limitado e margens de lucros menores. Entretanto, abrangem 70-75% das vendas no Brasil. Os aplicativos (copinho, garrafinhas com e sem gás) alcançam distâncias maiores e margens de lucro maiores, e abrangem 25-30% da comercialização.
O avanço nesse mercado exige a melhoria de uma série de estratégias integradas. Entre eles, destacam-se a ampliação e modernização das unidades fabris, o lançamento de novos produtos, a diversificação do portfólio, a expansão da malha de distribuição e a inovação nas embalagens, todas focadas na atração e retenção dos consumidores.
Portanto, o mercado de água mineral no Brasil sinaliza para um cenário muito promissor nos próximos anos, de um produto indispensável à vida, mas, enquanto negócio e sucesso, deve considerar os aspectos a seguir:
Oportunidades de Mercado: O consumo de água mineral tem crescido, impulsionado por hábitos de vida mais saudáveis ??e pela preocupação com a qualidade da água distribuída. O segmento premium, que valoriza aspectos como pureza, processos sustentáveis ??e embalagens diferenciadas, tende a apresentar margens interessantes.
Fatores de Sucesso: Investimento em tecnologia e na qualidade do produto, garantindo a segurança e a conformidade com as normas sanitárias, é essencial para se destacar nesse mercado. Um bom posicionamento de marca e estratégias de marketing direcionadas podem aumentar a visibilidade e a fidelização dos consumidores. Parcerias estratégicas com distribuidores e canais de varejo, incluindo comércio eletrônico, ampliação do alcance e competitividade.
Desafios a Serem Superados: A concorrência é grande, tanto de players tradicionais quanto de novos entrantes que buscam explorar nichos ou adotar modelos inovadores. As regulamentações rigorosas do setor exigem investimentos constantes em infraestrutura e processos, o que pode impactar a rentabilidade, especialmente no curto prazo. O mercado está sujeito a variações econômicas, que podem influenciar tanto o poder de compra dos consumidores quanto os custos operacionais.
Em resumo, ganhar dinheiro com água mineral no Brasil não é um mito e sim uma realidade, mas a lucratividade depende fundamentalmente da capacidade do empreendedor ou da empresa de inovar, otimizar processos e se adaptar a um ambiente regulatório e competitivo. Para ter sucesso, é crucial fazer uma análise detalhada do mercado, investir em qualidade e desenvolver um modelo de negócios sólido que contemple desde a captação e o beneficiamento da água até a gestão da distribuição e marketing.